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la madeleinerie
espace professionnel
Mamy Therese
la madeleinerie
la fraîcheur
Le Local
Toutes nos madeleines sont fabriquées dans notre laboratoire. Nous utilisons des produits rigoureusement sélectionnés avec la volonté d’une convergence BIO.Et comme nous sommes intransigeants sur la qualité, le goût et le respect des
traditions culinaires régionales, nous sommes engagés dans le développement local et la défense de PME partenaires.
Et cela dure depuis 2016, date de la création de notre première madeleinerie artisanale à Paris. Notre antériorité reconnue sur le marché artisanal de la madeleine fraîche, permet de le maîtriser parfaitement tant sur le plan de la technicité que sur l’approche commerciale. Nous revendiquons être précurseurs et leaders sur ce nouveau marché.
la madeleinerie
nous sommes la
avec nos Valeurs et nos Promesses
Notre valeur cardinale est LA GÉNÉROSITÉ. Et il ne peut y avoir générosité sans nos« 2P2S », acronyme résumant notre système de valeurs pour lequel nous nous battons tous les jours.
Pour respecter cette valeur cardinale, nous sommes fidèles à la promesse forte que nous mettons en oeuvre depuis de nombreuses années vis-à-vis de notre clientèle, celle de L'AUTHENTICITÉ qui se caractérise par 5 autres promesses essentielles à nos yeux.
Nos différentes gammes de madeleines sont très étendues et comprennent des madeleines sucrées et salées, traditionnelles,ultra-gourmandes et inédites aux formats variés.
En plus des recettes de madeleines disponibles tout au long de l’année, des créations éphémères et exclusives sont élaborées par
notre chef pour les événements calendaires (Fête des grands-mères, Fête des mères et Pères, Pâques, Noël, Saint Valentin … ).
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léxigence
l'originalité
Chaque jour, nos pâtissiers réfléchissent à des nouvelles recettes, avec le plus grand respect des traditions culinaires, des savoir-faire d’Antan mais aussi avec l’esprit d’innovation pour toujours surprendre nos clients et pour leur donner l’envie d’aller de l’avant.
C’est ainsi que nous travaillons et développons également les déclinaisons des grands classiques de la pâtisserie, revus et visités à la façon de Mamy Thérèse !
Bûche de Noël, tartes, tiramisu, cakes, verrines gourmandes, cookies, cheese cake, galette des rois et autres gâteaux …
Des pâtisseries exquises, originales et 100% inédites!
LA FRAÎCHEUR & LE LOCAL
Vous êtes hôtelier, restaurateur, à la tête d’un commerce de bouche, d’une épicerie fine, d’un concept store, d’un comité d’entreprise ou d’une institution, responsable d’événements ou encore porteur d’un projet, nous avons des solutions pour chaque type de commerce et d’entreprise !
- Petit déjeuner servi dans votre établissement.
- Accueil chambre.
- Café gourmand.
- Offre en pâtisserie fraîche.
- Vrac.
- Coffrets cadeaux.
- Livraisons quotidiennes ou hebdomadaires.
- Goûters ou cocktails. gourmands et originaux.
- Cadeaux de fin d’année.
- Enrichir l’offre du catalogue de votre comité d’entreprise ou de vos expos-ventes.
- Animations pour vos événements en entreprise.
- Complément de gamme en produits gourmands, artisanaux et locaux.
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